인덕션과 하이라이트 차이
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인덕션과 하이라이트 차이
인덕션과 하이라이트는 둘 다 전기를 이용해 조리하는 방식의 전기레인지이지만, 작동 원리와 특성에서 차이가 있습니다. 두 방식 모두 가스레인지처럼 불을 직접 사용하지 않고 열을 발생시키기 때문에 안전한 조리 환경을 제공하지만, 사용자의 선호도와 용도에 따라 각각의 장단점이 있습니다. 인덕션은 전자기 유도 원리를 이용해 조리기구를 직접 가열하는 방식입니다. 인덕션은 전류가 코일을 통과하면서 자기장이 형성되고, 그 자기장이 조리기구의 바닥에 열을 발생시킵니다. 이때 중요한 점은, 인덕션 전용 조리기구를 사용해야만 한다는 것입니다. 인덕션은 자기장을 이용하기 때문에 철 성분이 있는 조리기구만 열을 받을 수 있습니다. 그래서 스테인리스나 주철 같은 자성이 있는 조리기구만 사용할 수 있습니다. 인덕션의 가장 큰 장..